2026年9月12日時点 · 公募型プロポーザル · 次の期日: 契約・履行期間 2027年7月31日

【公募型プロポーザル】敦賀市学校給食センター学校給食調理等業務委託

「【公募型プロポーザル】敦賀市学校給食センター学校給食調理等業務委託」は福井県敦賀市が2026年6月12日に公告した公募型プロポーザルの案件です。所在地は福井県敦賀市。公告文中の主な期日は参加表明・参加申込の締切が2026年6月24日、質問の締切が2026年6月24日（自動抽出。必ず原文で確認してください）。

官公需情報ポータルの API は公告ファイルの URL のみを提供し、掲載元ページの URL は含まれません。「行政の公式掲載ページ」は発注機関サイトを巡回して公告 PDF にリンクしているページを機械的に特定したもので、見つからない案件は公式サイト内検索で辿れます。

案件の基本情報

【公募型プロポーザル】敦賀市学校給食センター学校給食調理等業務委託の要点（公告資料からの抽出）

敦賀市学校給食センターにおける学校給食の調理及び配膳業務等を委託する事業者を公募型プロポーザルにより募集するものである。受託者には安全かつ衛生的な給食提供を確保し適切な業務実施体制を構築することが求められている。（AI要約。数値・期日は下の抽出表を参照）

予算・上限額: 13億9,105万円（消費税及び地方消費税を除く） 原文「１，３９１，０５０，０００円（消費税及び地方消費税を除く。）」

業務内容

• 給食の調理及び配膳業務の実施 原文「敦賀市学校給食センターにおける学校給食の調理及び配膳業務を適切かつ衛生的に実施し」
• 食材料の検収及び引渡し 原文「食材料検収（荷受）を行い、品種・数量等を伝票等書類と照合した上で、食材料等の引渡しを受けるものとする。」
• 食物アレルギー対応食の調理・管理 原文「食物アレルギー対応食については、委託者が別に指定した容器に入れ、他の給食と明確に区分するものとする。」
• 調理した給食の配缶及び配送準備 原文「調理した給食を学校別、学級別に供給量を計量確認の上、配缶し、添加物等はクラス別に仕分けするものとする。」
• 食器具・調理器具等の洗浄・消毒・保管 原文「食器具、食缶、調理器具及びコンテナ等の点検、洗浄、消毒及び保管を行うものとする。」
• 配膳場所への搬送および回収業務 原文「配食用ワゴンに設置した食缶、食器等を各階の指定された配膳場所まで搬送し、給食終了後に回収するものとする。」

参加資格・要件

• 地方自治法施行令の規定非該当者 原文「地方自治法施行令（昭和２２年政令第１６号）第１６７条の４の規定に該当する者でないこと。」
• 敦賀市の給食業務の入札参加資格所有 原文「参加表明書提出時点で、給食業務について敦賀市の入札参加資格を有する者（以下「有資格者」という。）であること。」
• 福井県内の拠点設置と即時対応体制 原文「福井県内に本社、支社、支店、営業所、事業所又は受託施設のいずれかを有し、事故等に際し即時的な対応ができる」
• 3000食以上共同調理場受託実績5年以上 原文「１日当たりの調理食数が３，０００食以上の学校給食の共同調理場における調理業務の受託実績を５年以上有し、」
• 食品衛生法による営業停止処分非該当 原文「食品衛生法（昭和２２年法律第２３３号）の規定による営業停止等の処分を受けていないこと。」
• 更生手続・再生手続・破産申立て非該当 原文「更生手続開始、民事再生法（平成１１年法律第２２５号）に基づく再生手続開始又は破産法」
• 国税及び地方税の未滞納 原文「国税及び地方税を滞納していないこと。」

スケジュール

成果物

• 作業工程表・作業動線図等 原文「作業工程表・作業動線図等の作成」
• 日報および月報等の報告書 原文「前項の記録に基づき、日報、月報その他委託者が必要と認める報告書を作成し」
• 業務完了報告書（月報） 原文「業務完了報告書（月報）（必要に応じて業務確認写真含む。）」
• 検査結果報告書 原文「検査結果報告書（健康診断・腸内細菌検査結果報告書）」
• 研修実施（受講）報告書 原文「研修実施（受講）報告書 17 実施月の翌月の５日まで」
• 事故報告書 原文「事故報告書（けが、物損、異物混入等） 18 発生後直ちに」

各項目は公告資料（PDF）から AI が抽出し、「原文」の引用が資料本文に実在することを機械的に照合したものだけを掲載しています（照合できなかった項目は非表示）。金額・期日・要件は必ず原文で確認してください。抽出日 2026年9月11日。

【公募型プロポーザル】敦賀市学校給食センター学校給食調理等業務委託のスケジュール（公告文中の期日）

期日は公告文のテキストから機械的に抽出したものです。曜日・時刻・必着/消印の条件は必ず原文で確認してください。

公告文の冒頭（抜粋）

出典: 官公需情報ポータルサイト（中小企業庁）経由で取得した福井県敦賀市の公告文。全文は原文を参照。

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